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    产品类别: 食品和饲料添加剂/食品添加剂/其它
    双乙酸钠 放大图片
    英文名称: sodium hydrogen di(acetate)
    CAS NO: 126-96-5
    分子量: 142.09 
    EC NO: 204-814-9
    分子式: C4H7NaO4
    InChI: InChI=1/2C2H4O2.2Na/c2*1-2(3)4;;/h2*1H3,(H,3,4);;/q;;2*+1/p-2
    包装: 1kg/袋,25kg/袋。聚乙烯塑料袋二层包装。
    产品介绍:

      [别名]:双醋酸钠,二醋酸一钠。

      [分子式]:C4H7NaO4.XH2O简称:SDA

      [分子量]:142.09 (无水)

      [结构式]:CH3-CO-ONa.CH3-CO-OH.XH2O

      [性状]:白色结晶,带醋酸气味。易吸湿,极易溶于水,加热至150oC以上分解。

      [功效]:防霉、防腐、调味、保鲜

      [用途]:广泛用于食品添加剂(如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤羹及粉末汤料等);谷物饲料及青饲料添加剂;印染业用作酸化剂;此外还用作匀化剂、缓冲剂、防锈剂和复配防霉剂的主要配料等。

      [用量]:一般公认安全和限定量——最高量:在烘烤食品中加0.4%,在脂肪和油中加0.1%;在肉制品中加0.1%;在软糖中加0.1%;在肉汁(卤)和调味汁(沙司)中加0.25%;在点心小吃食品中加0.05%;汤及肉汁中与商业生产实践相一致。

      [安全]:

      1. LD50小鼠口服3.31g/kg体重,大鼠口服4.96g/kg体重。

      2. GRAS FDA-21CFR 184·1754

      3. ADI 0-15mg/kg体重( FAO/WHO.1994 )

      4. 1993美国环境保护总署(EPA)通过(Fed Regist. 08 Sep.1993,58(172)47214-15)美国联邦政府法规发布了“双乙酸钠在食品医药及化妆品中容许限量被撤除”。

      5.对人和动物、生态环境没有破坏和副作用。在生物体内不积累,最终代谢产物是水和二氧化碳。

      6.加热到150oC分解时,散发出烟气和刺激性酸味。无致癌、无致畸变等不良作用。

      [保存]:密封、防潮、防晒、阴凉(<40oC)处。装运时,不与有毒化学品混合贮藏。

      [保质期]:二年

      [包装]:1kg/袋,25kg/袋。聚乙烯塑料袋二层包装。

    用途: 广泛用于食品添加剂 (如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤羹及粉末汤料等);谷物饲料及青饲料添加剂;印染业用作酸化剂;此外还用作匀化剂、缓冲剂、防锈剂和复配防霉剂的主要配料等。
    别名: 双醋酸氢钠;SDA;二醋酸一钠;双醋酸钠
    结构式: 双乙酸钠 126-96-5
     
    联系方式
    公司名: 上海新浦化工厂有限公司(上海新望高分子材料厂)
    联系人: 周小姐
    电  话: 021-58649894
    传  真: 021-58642184
    邮  箱: sepalchem@hi2000.com
    网  址: www.sepal.com.cn
    地  区: 上海
    地  址: 上海市浦东新区高桥镇江东路1585号
    邮  编: 200137
     
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